Primavera a la Mostaza y Miel
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Ingredientes:
- 4 cucharaditas de Miel Apiarios Zunuba
- 1 pechuga de pollo
- 1 huevo
- Pizca de Pimienta negra
- Una pizca de sal
- Pan rallado
- 3 cucharaditas de mostaza antigua
- Un chorro de aceite de oliva
- Media cebolla morada
- 1 puñado de kikos
- 1 tomate
- Media lechuga crespa
na receta refrescante y diferente para año nuevo, al estilo de Apiarios Zunuba, para año nuevo:
Preparación:
Lavar la lechuga crespa y dejar listas en un recipiente. Trocea el pollo en tiras y salpimienta. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite, pasa el pollo por el huevo y luego por el pan rallado, cuando esté caliente el aceite añade el pollo. Ponlo a temperatura medio alta para que vaya cogiendo un tono dorado el pollo y se vaya haciendo por dentro. Según lo tengas frito, lo sacas y colocas sobre servilletas.
Preparamos la salsa de mostaza y miel en un recipiente, mezcla las tres cucharaditas de mostaza antigua junto con las cuatro cucharaditas de miel, remueve y prueba. A continuación, si ves que está fuerte puedes añadirle un poco de aceite para rebajarlo.
Preparamos la salsa de mostaza y miel en un recipiente, mezcla las tres cucharaditas de mostaza antigua junto con las cuatro cucharaditas de miel, remueve y prueba. A continuación, si ves que está fuerte puedes añadirle un poco de aceite para rebajarlo.
Prepara el resto de los ingredientes, la cebolla morada laminada y el tomate en gajos, coge un puñado de kikos y aplástalos para que den un toque crujiente a la ensalada y se mezclen diferentes texturas en el paladar.
Al servir te recomendamos dejar en la base la lechuga, enseguida bastante salsa, luego coloca todos los ingredientes revueltos para terminar decorando en la cima con gajos de tomate. ¡Y a disfrutar!
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